Mittwoch, 29.August 2012
Hey ihr Zuckerschnuten :D
Habe mal wieder ein super leckeres Rezept gefunden und wollte es natürlich direkt mit euch teilen.
Super leckere Oreo - Cupcakes :)
Was ihr braucht: (zutaten für ca.12 Stück)
100g Oreo-Kekse
150g weiche Butter
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
250g Mehl
2 leicht geh. TL Backpulver
3 EL Milch
225g Puderzucker
35g Kakao
400g Doppelrahmfrischkäse
80g Nussnougat (schnittfeste Masse)
200g Zartbitterkuvertüre
12 Papierförmchen
150g weiche Butter
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
250g Mehl
2 leicht geh. TL Backpulver
3 EL Milch
225g Puderzucker
35g Kakao
400g Doppelrahmfrischkäse
80g Nussnougat (schnittfeste Masse)
200g Zartbitterkuvertüre
12 Papierförmchen
Zubereitung:
Die Papierbackförmchen in die Mulden den Muffinbleches setzen. Den Backofen vorheizen ( E-Herd: 175° C / Umluft : 150 ° C )
Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz ca. 5 Minuten cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit der Milch kurz unterrühren. Keksbrösel unterheben und den Teig dann in die Förmchen füllen und für 20-25 Minuten backen.
Cupcakes herausnehmen und auskühlen lassen.
Puderzucker und Kakao mischen, in eine Schüssel sieben, Frischkäse zugeben und alles für ca. 3 Minuten cremig rühren. Nussnougat in kleine Stücke zupfen und dazugeben. Alles zusammen vermengen.
Die Masse in ein Spritzbeutel mit (15 mm) geben und einen durch auf die abgekühlen Muffins spritzen. Mindestens 5 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.
Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Cupcakes mit der Kuvertüre überziehen. Trocknen lassen.
Verzieren kann man die Cupcakes natürlich noch nach Belieben. Zum Beispiel mit leckeren,bunten Smarties, Streuseln oder Zucker Herzen.
Sie sind echt total lecker.
Wünsche euch viel Spaß beim nach backen und ein guten Apetitt :)
Sonntag, 19.August 2012
Hallo meine Lieben :D
Da mein Vater Mittwoch Geburtstag hat und ich ihm ein paar Muffins im BVB Style backen werde, dachte ich mir, das ich euch mal das Rezept zeige, das ich immer benutze und liebe *_*
Das Braucht ihr: (Zutaten für ca.12 personen)
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 250 g Joghurt
- 75 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 pk Zuckerguss
- Smarties, Streusel, Herzchen (jeder wie er mag)
Zubereitung:
1. Zu erst einmal müsst ihr den Backofen auf 180° vorheizen.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und Joghurt beigeben. Mehl und Backpulver vermischen und
unterrühren. Muffinsform ausfetten bzw. Papierförmchen verwenden. Teig einfüllen und im vorgeheizten
Rohr bei 180° 20 - 25 Minuten backen.
3. Muffins in der Form einige Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Zuckerguss Mit Wasser vermengen, Spitze der Muffins eintauchen (Oder mit einem Pinsel) und
die noch weiche Glasur mit Smarties bestreuen. Glasur trocknen lassen. FERTIG!! :D
Mir schmecken sie echt gut und auch bei meiner Familie und Freunden kommen sie immer wieder aufs neue gut an.
Viel Spaß beim Nach backen :D
Würde mich über Kommentare, wie sie euch geschmeckt haben sehr freuen.
Grüße und Küsse
Sarah ♥
